流传比较广的说法是，2月14日逃离死刑的一对恋人，在获救后的一个月，也就是3月14日，这对恋人宣誓至死不渝，于是救了他们的罗马皇帝为了纪念就创立了白色情人节。

　　另一种说法是，一开始，3月14日是没有名字的，与2月14日一样都叫做“情人节”。后来，人们为了把两个节日区分开来，便将3月14日定为“白色情人节”。

　　白色在欧洲国家看来是纯洁、清纯、有灵性的，就好像年轻的少女一般，也很像西方人结婚要穿白色婚纱。于是就有了“白色情人节”的名称。因为逐渐的流传与发展，“白色”所代表的更是期盼与幸福，是对恋人的祝福。

　　“白色情人节”源于欧洲国家，于上世纪70年代被日本人所接受并广泛流传。逐渐地，“白色情人节” 流行于日本、韩国、中国台湾等地区，也是西方情人节的延续。

　　根据“白色情人节”的习俗，在这一天，制作或购买纯手工曲奇，以表达她们心中的恋情和爱意。

　　近年来，“白色情人节”的风气也开始向中国内地吹来，成为了情侣间必过的另一个情人节，纯手工曲奇也成了“白色情人节”女生送给男生的礼物。